Verhelderend
In haar boek wil Christine Tobback meegeven dat je bewuster moet omgaan met voeding en vooral duidelijk maken dat wat goed en gezond is voor de ene, dat niet specifiek ook zo is voor de ander.
Uit eigen ondervinding (en onder medische begeleiding) weet ik maar al te goed wat voeding met je lichaam kan doen, dit boek was de bevestiging ervan.
Heel leerzaam, als je ervoor open staat, weliswaar.
Synopsis
De Vlaamse diëtiste Christine Tobback geeft uitleg over het voorkomen en behandelen van voedselovergevoeligheden die niet altijd direct uit bloedwaarden zijn te herkennen.